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休闲农场开启“田园食育”试验
预计2月12日后出现返程客流高峰
2018-01-24 13:23:11   梧州日报   记者 杨苑君 通讯员 黎进生 黄斌

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  湖北日报讯

  记者 杨然 通讯员 周明德 张倩

  14日中午,绵绵雨期中难得一日好春光,28岁的廖铁忙着带人种腊梅。这个月起,汉南龙凯生态园730亩农场换了新管家,老板刘军凯退居幕后。

  3月1日,廖铁带着团队正式进驻龙凯生态园。这个团队共10人,全部是80后、90后,最年轻的只有21岁。其中有农技专业硕士,有轮滑社社长,还有机电维修工程师。

  在这片土地上,廖铁和小伙伴们正实施“田园食育”计划。

  怀揣“田园梦”

  开启二次创业

  年纪虽然不大,但廖铁已经有过一次农业领域创业经历。那一次,他与伙伴亏了30多万元,几乎是他们辛苦积攒的全部家当。

  2012年,廖铁从江汉大学毕业,进入一家媒体工作。两年后,他辞职投身创业热潮。怀着田园梦想,他找来合伙人,注册成立光阴树生态科技有限公司,研发农产品,并在黄陂农村承包20多亩鱼池,作为养殖基地。

  廖铁推出的产品叫“松树鱼”。“在鱼池附近种松树,在松树上晾制鱼干,鱼干会有特别的松香味。”除了鱼干,他们还研制出玫瑰香露等产品。公司开张的第一个冬天,营业额就达到10多万元。由于缺乏资本输血,营销推广乏力,公司开了一年半就难以为继。

  首次创业失败后,廖铁重新找了一份工作,开始沉淀、反思。期间,廖铁调查发现,武汉市远城区休闲农庄很多,但大多以采摘、钓鱼为主,陷入同质化经营,“发展生态旅游农业,不能光复制模版,我感觉,如果将儿童与田园结合在一起,会有发展空间。”去年底,他找到了理想的试验地:汉南龙凯生态园。

  30万元保证金

  消除农场老板顾虑

  从汉南纱帽收费站下高速,沿028县道行驶约7公里,便能看见龙凯生态园的指示牌。左转进入小路,蜿蜒数百米,眼前豁然开朗,有亭台水榭,花木蔬园,清风拂面,鸡犬相闻。

  龙凯生态园提供应季的水果采摘、农家菜等,但由于缺乏特色,管理散漫,每年仅略有盈余。廖铁提出,可以通过亲子休闲带动农场经营。

  听完廖铁的计划,农场老板刘军凯动心了,但有顾虑:尽管农场现在经营疲软,但有收益,万一这个年轻人不靠谱,亏损了怎么办?在云野银杏资源开发公司老总杜虎的支持下,廖铁向刘军凯承诺,先缴纳30万元保证金,利润超过30万元再谈分成。春节前夕,双方签下5年合约,由廖铁牵头负责农场运营。

  农场来了新人,老员工们冷眼旁观:这些城里来的年轻人庄稼都不认识吧,来农场能做什么?

  在农场南面,有一块地长满杂草,廖铁想腾出来做亲子乐园。他带着团队成员,亲自除草通渠,手脚全是泥,忙得一身汗。短短数日,十几亩地杂草除尽,清水沿沟渠而来。这样的干劲,令农场工人们刮目相看。

  自开建以来,龙凯生态园都是刘军凯一人当家,手下工人、服务员有的沾亲带故,有的就是当地村民。“谁家里有点什么事,打个招呼就走了。”员工的工作态度,直接影响客人体验,廖铁决定在管理上下功夫。

  只要闲下来,他就找保洁阿姨、餐厅服务员们谈心。通过真诚的沟通,老员工们渐渐理解这群年轻人的理想,愿意一起改变农场。

  现在,农场内的道路越来越干净,服务员们上班时也主动报到,一切步入正轨。

  开辟儿童菜地

  主打田园“亲子牌”

  “平台我已经搭建好了,现在就看这些年轻人能唱一出什么戏了。”刘军凯有时也会在农场里逛逛,突然成了“甩手掌柜”,他还需要时间适应。他与廖铁团队的合作,有点类似引入职业经理人,这在武汉的农场里,还并不多见。

  短短半个月,新团队已经拉开架势,分成农业技术、活动策划、市场推广等几个小组四处出击。农场内专门辟出一块地,作为孩子们的“自留地”。未来,孩子们可以在这里亲手播种,种出蔬菜、果实,感受食物从泥土中孕育的神奇。新腾出的十几亩亲子乐园,将设置航模区、烧烤区、运动区等,父母子女可在此享受天伦之乐。廖铁还计划引入“宠物租赁”模式,孩子们在农场里和小动物亲密接触后,如果喜欢,可以领回去试养,不愿意养了,就送还农场。廖铁说,等客源稳定,他们还将针对家庭推出定制生产的有机蔬果,通过生鲜配送直达餐桌。

  “我们要让孩子们通过参与农耕活动,理解食物之源,感受自然恩馈,暂避城市喧嚣,回归田园静谧。”廖铁说。

  刘军凯的账算得也很清楚:“只要孩子们爱来,就能带动爸爸妈妈甚至爷爷奶奶一起来,农场生意怎么会不好呢?”

编辑:许愿 梁丹朝

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